蛸壺屋日記

すごい田舎の山道の先にお蕎麦屋さんがありました。すれ違うのも一苦労な道なのに、めちゃくちゃ並んでました。私たちは１時間待ちました。
鴨蕎麦は売り切れだったので、太麺の田舎蕎麦を食べました。塩だけで食べるとおいしいとか書いてありましたが、いろいろ試した結果塩とわさびを乗せて汁につけて食べるのが一番美味しかったです。
思ったより蕎麦がボソボソしてたので、細麺のほうにすれば良かったかなとは思いました。
ちなみに出汁がいいのか、蕎麦湯は今まで飲んだ蕎麦湯の中で一番美味しかったです。